Objektifimden ( huzur )

Es selamü aleyküm dostlarim 
resimde görmüs oldugunuz köseden seslenmekteyim sizlere .Evet biliyorum ayip ettim :( 
 Buralara gelirken sizlere kisa bir not dahi yazmis olmaliydim.Eksiltmediginiz ziyaretleriniz de ayni konuyu görüp bunaltmamaliydim sizleri .
Almanyada yumurta bayrami tatiline girdi .bizde firsati degerlendirelim dedik esimle 
 kardesimin yanina isvireye geldim.Kismetse buralardayim biraz daha
güzellikler paylasabilirmiyim bilmiyorum ,kismet diyelim .
tarifim yok ama dilerseniz almanya yolundan buralara kadar birkac kare birakayim istiyorum sizlere  
cok uzun mesafe degil aslinda aramizdaki , lakin Yollar sIkIcirdir buralarda .git git ayni hizada .
yoktur türkiyem gibi, durup bir bardak cay icebileceginiz etrafina bakabileceginiz kenar köse. 
 korumaliklarla cevrilmis dümdüz yollardir  yanlizca.
 bunalirsiniz patlarsiniz 


birseyler yakalama cabasi iste resimde görülen  
170 resimden ancak dört bes tanesi saglam kalir elinizde devamli hareket halinde olmak zorlastirir sabitlemeyi karelestirmeyi 

resimde fark ediliyormu ? bilmiyorum 
kisin simgesi yapraksiz agaclar griligin önünde gölge misali 

kimileri toplu halde kimileri yapayanliz 

yavasdan baslar sicak yüreklere gelisin tablolari
 tipik güzel  isvicre iste , bir kac kare yetmez ama birazi karelerle sizlere ;)

havasi soguk  ama solmayan yesillikleri ,ve her bir tarafda bambaskadir  yesilin tonlari 

yaklasirken isvicreye tipik evler carpar gözünüze dersiniz isvicre bumu ??
cok caba sarf ediyorlar cok 
kullandiklari arabalarin hizi gecmez asla 60 kilometreyi 

Öyle özen öyle itina ,dogayi korumak adina 

 baharin ortasinda ceksem su kareleri mest olmamak elde degildir 
havasini topraklarina girdiginiz ilk firsatta hissedersiniz.
 temiz ferah bir o kadar dinc kilar insani 

evler genelde ayni tip dokunmuyorlar özlerine 

koruduklari hayvanlara barinak yaparlar köy yada sehir fark etmez simgeleri olur 
bütcelerinden pay ayrilir mekanlar yapilir onlara onlarin yasamalari adina yapmadiklari kalmaz 
yüksek binalar büyük illerin de bile belki en fazla 5-6 katli 

hayranim sana isvicre diyesiniz gelir su mevsimde bile 


sevdiklerinizin yasadigi yerdir oralari degerli kilan
 icinde atan kalpler varsa nefes aliyorlarsa ayri bir seversiniz oralari 

onlarin icindeki huzuru yasadiklari evlerinide  her bir  kösesinde hissedersiniz 

bahce bile ayri bir asktir size ama biz 
bahce sefasi yapamadik kar müsade etmedi bize 

yagan kar tanelerini icerden seyretmek de  güzel 

heryer bembeyaz hala yagmakda yavastan yavastan 
baharin habercisi ne görülüyor karede ??  :)
özel günlerde cikar en degerli fincanlar 
bol köpüklü sevdiginin ellerinden onun gözlerine bakarak yudumlamak isitir icini insanin .
insanin damaginda kalan tat essizdir 
 sükrün kapilarini acik tutar daim 

Ya ilahi, ey yüce Allahim 
verdigin nimetlere saglik ve afiyete sonsuz sükürler olsun 
her animda seni bana unutturma, 
beni bana birakma 
sevdiklerimizle bizleri imtahan eyleme 


Hayirli cumalar dostlar dualara talibim 

Devamı ...

Parfe Pasta (kuru meyvali )

Hayirli bir gün dileklerimle canlar 
havalarin bir türlü ayni düzende gitmeyisi,  bu hal 
malesef hem ruhumuza hemde bedenimize aksediyor .
zar zor aklimda kalan bir lezzeti yapmaya calistim ve sizlerle paylasmak icin gelebildim 
bu lezzeti suzan arkadasimin davetinde tanidim . diyecegim odur ki müthis bir tat .sordugumda tarifini kendisi istanbuldaki kiz kardesinden aldigini söyledi .bire bir tam bir ölcüye malesef sahip degildim aklimda kaldiklari ile yapmaya calisitim. dilerim sizlerde beyenirsiniz .
orjinalliginden ciktigi icin yine benceli oldu kusura bakmayisin suzanim ;) ana temalara sadik kalmaya calistim fakat baktim ki cokda birsey kalamamis eski halinden .
senin elindeki tad yanliz benim damagimda kalsin suzanim  ;) 
ayrica o gün hersey icin tekrar tesekkür ederim ev sahibeligin ve sundugun lezzetler muhtesemdi 
Allah c.c. razi olsun 
&&&&
Konsept bana aittir 

malzeme
Alt taban 
7 tane cokoprens büskivisi (doppelkekse)
2,5yemek kasigi tereyag yada margarin
ara malzemesi 
200 gr petibör büskivi (sade)
150 gr vanilyali gofret 
150 gr iri dogranmis ceviz 
150 gr cok kücük dogranmis kuru incir 
150 gr cok kücük dogranmis kuru kayisi 
2 yumurta beyazi 
1 paket kremsanti ( iki poset icikiyor icinden ikiside kullanilacak 
1,5 su bardagi süt 
&
üst cikolata sosu 
2 cay bardagi süt 
yarim cay bardagi seker 
1 kahve kasigi nisasta 
iki kahve kasigi tepeleme kakao sekersiz 
200 gr cikolata 
Öncelikle tabani yapacagiz .taban icin yagimizi eritelim. büskivileri robotumuza koyup cekelim robotumuz büskivilerimizi cekerken tereyagini yavasca ekleyelim yagimiz karisinca büskivilere robotu kapatalim 
26 .yada 28 cm lik kelepceli kalibimiza bosaltip, mümkünse agir bir mutfak gereci kullanarak 
tabana bastirip düzleyelim .

yumurta beyazlarini kar gibi oluncaya kadar cirpalim sogukta bekletelim harcimiza ilave edinceye kadar  
ayri olarak krem santiyi de süt ile birlikte cirpalim onuda bir kenarda bekletelim 
büskiviyi ve gofreti elimizle ufalayalim 
dogradigimiz incir ceviz ve kayisi kurusunu koyup harmanlayalim 
hazirladigimiz krem santiyi ,yumurta beyazini ,ve 
hazirladigimiz harci hep beraber karistiralim 
harcimizi hazirladigimiz kaliba bosaltip spatula yardimi ile düzleyelim 

cikolata sosu malzemelerini tencereye koyup cirpma teli ile cirpalim 
ocaga koyup bir iki tasim kaynatalim .
ocaktan cekip icersine cikolatayi ilave edip  karistirarak eritelim 
cok fazla sogumasina firsat vermeden ,pastamizin üzerine dökelim

cikolata sosunu döktükten sonra saklama kabinin kapagini kapatip buzdolabin da  
bir gece bekletelim 
ertesi günü dilimleyerek servise sunabilirsiniz .
afiyet olsun dualara talibim dostlar 

birkac not düsmek istiyorum .pasta hakkinda .
mümkün mertebe kuru meyvalari kücük dograyin! zira pastaniz keserken dagilabilir .
üzerine kullanacaginiz cikolataniz bitter olsun 
mutlaka ama mutlaka bir gece dinlenmeli buzdolabinda 
sosunda bulunan seker miktari türkiyede yasayan dostlarimiz icin az gelebilir aldigim duyumlara 
göre benim kullandigin seker miktari bazen az gelebiliyormus buda seker kalitesi ile ilgilidir 
 tat olarak ama bu pastada kuru meyvalarin büskivinin ve santinin sekeri ile birlikte gayet  yeterlidir .
Muhabbetle efendim 

Devamı ...

Fakir citir börek

Es selamü aleyküm dostlar 
kizimi okuldan almaya gidecegim baktim yagmur yagiyor ,birazda daha bekleyeyim derken bari hemen tarifi ekleyeyim dedim 
ne böregi deriz bilemem citir börek fakir börek galiba ben citir fakir börek diyecegim .
cok hizli hazirlanan ama citirligini ertesi günde koruyan bir börek 
Tarif bana ait 
gerekli malzeme 
6 yufka 
400 gr  beyaz peynir (yaklasik )
2 yumurta 
1,5 cay bardagi sivi yag 
1 cay bardagi süt 
2 cay bardagi sicak  su 
2 cay kasigi karbonat 
tuz karabiber 


bir kaba siviyag su süt koyup karistiralim icersine karbonati koyup cözdürelim 
1,5 cay kasigi tuz ve biraz karabiber eklemeyi unutmayin 

peyniri bir kaseye icersinde ufalayalim biraz karabiber serpistirelim 
.yumurtalari kirip beyazlarini peynirin icine koyup 
sarisini bir kaba ayiralim .sarilarini  üzeri icin kullanacagiz 
yufkamizin bir tanesini tezgaha yayalim üzerine sivi harcimizdan bolca sürelim 


diger yufkayi tegahtaki yufkanin üzerien koyup onada sivi malzemeden sürüp diger yufkayi üzerine koyalim toplam üc kat olacak en üstünede sivi harcimizdan sürelim 

sivi malzemeyi her tarafina bol miktarda sürmeye özen gösterin 

sigara böregi saracak gibi 12 ücgen parcaya keselim yufkalarimizi

her ücgen parcanin kenarina peynirimizden koyalim cimri davranmayin bu konuda ;) 

kenarlarini biraz ice katlayip küt bir sigara böregi seklinde saralim yuvarlayarak 
diger üc yufkayada ayni islemi uygulayalim 

sardigimiz yufkalarimizi tekrar yagli kagit serilmis tepsiye koymadan siviya batirip cikaralim 

tepsiye dizelim üzerine ayirdigimiz yumurta sarisini sürelim 

isittigimiz 200 derece firinda yaklasik 30 dakika pisirelim 
her evin firini farklidir dolayisi ile kizarincaya kadar pismeli  

ister sicak ister soguk nasilsa citirligini kaybetmeyecek insAllah utandirmayacak 
24 adet cikacaktir bu malzemeden ebatlari idealdir 
afiyet olsun dualara talibim dostlar cooooookca ,sizleri seviyorum yorumlariniz ayirdiginiz zaman icin tesekkürlermi sunuyorum 
muhabbetle 


Devamı ...

Objektifimden kümeyl duasi

 Rasulullah ( s.a.v ) buyurdular,ki 
 Dua müminin silahi ,dinin diregi,göklerin ve yerin nurudur.dua ibadetin özü, ibadetin anahtaridir (1)


herzaman midemizmi doyacak dostlar
dualariniza benide katarsaniz bahtiyar olurum 




Allah'ım! Senin her şeyi kaplayan rahmetin hakkına; kendisiyle her şeye üstün geldiğin, karşısında her şeyin boyun eğdiği gücün hakkına; her şeye galip geldiğin ceberutun hakkına; önünde hiç bir şeyin duramadığı izzetin hakkına; her şeyi dolduran azametin hakkına; her şeye üstün gelen saltanatın hakkına; her şeyin fani olmasından sonra baki kalacak veçhin hakkına; her şeyin temellerini dolduran isimlerin hakkına; her şeyi ihata eden ilmin hakkına ve her şeyi aydınlatan cemalinin nuru hakkına senden niyaz ederim.
Ey Nur, ey Kutlu, ey evvellerin evveli ve ey ahirlerin ahiri! Allah'ım! Benim ismet perdesini yırtan günahlarımı affet. Allah'ım! Bedbahtlıklara yol açan günahlarımı affet. Allah'ım! Nimetleri değiştiren günahlarımı affet. Allah'ım! Duanın icabetini önleyen günahlarımı affet.
Allah'ım! Belanın inmesine sebep olan günahlarımı affet.
Allah'ım! İşlediğim bütün günahları ve yaptığım bütün hataları affet.
Allah'ım! Ben sana zikrinle yaklaşmak istiyorum ve seninle senden şefaat diliyorum ve cömertliğin hakkına beni kendine yaklaştırmanı ve şükrünü eda etmeyi bana nasip kılmanı ve zikrini bana ilham etmeni istiyorum.
Allah'ım! Huzu, huşu ve zelil olmuş bir dille, senden (hatalarıma) göz yummanı, bana merhametli davranmanı, beni verdiğine razı, kanaatkâr ve her durumda mütevazı kılmanı diliyorum.
Allah'ım! İhtiyaç ve yoksulluğu şiddetli olan ve hacetini zorluklar anında kapına getirene, katında bulunanlara büyük rağbeti olan kimsenin yalvarışı gibi sana yalvarırım.
Allah'ım! Saltanatın büyük ve mekânın yücedir, tedbirin gizlidir; emrin açık; kahrın galip ve kudretin her yerde caridir;(yürürlüktedir) ve senin hükümetinden kaçmak imkânsızdır.
Allah'ım! Senden başka günahlarımı affedecek; kabahatlerimi öretecek; kötü amelimi iyiye çevirecek birini bulamam.
Senden başka ilah yoktur; münezzehsin; sana hamt ederim.
Ben kendime zulmettim ve cahilliğim yüzünden itaatsizlik yaptım ve eskiden beri sürekli bana lütuf ve ihsanında bulunduğun için kendimi güvende hissettim (ve korkmadan sana karşı geldim.)
Allah'ım! Mevlam! Nice kötülüklerimin üzerini örttün; nice belaları benden geri çevirdin; nice hatalardan beni korudun; hoşa gitmeyen şeyleri uzaklaştırdın; layık olmadığım nice güzel övgüleri benim hakkımda yazdın.
Allah'ım! Belam büyümüş, halimin kötülüğü haddi aşmış; amellerim beni aciz bırakmış, (heva ve heves) zincirlerim beni çökertmiş, uzun arzularım beni menfaatimden alıkoyup hapsetmiş ve dünya beni boş şeylerle aldatmış ve sürekli kötülüklere çeken nefsim, cinayeti ve müsamahakârlığımla beni aldatmış.
Ey Efendim! İzzetinin hakkına senden istiyorum ki; amelimin kötülüğü, duamın kabulünü önlemesin ve bildiğin gizli sırlarımı açarak beni rezil etme; gizlice işlediğim kötü amelim ve davranışım, sürekli ihmalkârlığım ve cahilliğim, nefsanî isteklerim ve gafletimin çokluğu yüzünden, beni cezalandırmada acele etme.
Allah'ım! İzzetin hakkına her durumda bana karşı merhametli ve bütün işlerimde rauf ol.
Mabudum, Rabbim! Senden başka kimin var ki, ondan, kötü durumumu gidermesini ve bu halime bakmasını dileyeyim.
Mabudum, Mevlam! Sen bana hükmettin; bense o hükümlerin hususunda nefsime uydum; bu konuda düşmanım (şeytan)'ın (günahları) tezyin etmesinden korkmadım; böylece beni istediği gibi aldattı ve alınyazısı da bu işte ona yardımcı oldu; işte bu başıma gelenlerden dolayı bazı sınırlarını aştım ve bazı emirlerine karşı çıktım; bütün bunlarda sana hamt etmek benim vazifemdir.
(Amellerim dolayısıyla) Hakkımda yürütülen kaza ve kaderin ve beni yakalayan hüküm ve imtihanın karşısında gösterecek hiçbir mazeret ve bahanem yoktur.
Ey Rabbim! Kendimi ihmal edip işlediğim kusurlardan sonra; özür dileyerek, pişman ve perişanlık içerisinde affını ve mağfiretini ümit ederek, tövbe edip tekrar (sana) yöneldim ve günahımı ikrar ve (suçluluğumu) itiraf ederek senin huzuruna geldim.
İşlediğim günahlardan kaçacak bir mekân ve zor durumlarda sığınacak bir yer bulamıyorum; mazeretimi kabul edip beni sonsuz rahmetine dâhil etmenden başka ümidim yok; o halde mazeretimi kabul eyle ey Allah'ım ve perişanlığımın şiddetine acı (heva ve heves) zincirlerinden kurtar beni.
Rabbim! Bedenimin zayıf, derimin ince ve kemiklerimin hassas oluşuna acı.
Ey yaratılışımı gerçekleştirip beni yâd eden, beni terbiye edip iyilik ve rızık veren; bağışının başlangıcı ve bana yaptığın geçmiş iyiliklerin hürmetine beni affeyle.
Ey Mabudum, Ey Seyyidim ve Rabbim! Vahdaniyetine inandıktan; marifetin bütün kalbimi doldurduktan; dilim zikrinle meşgul olduktan, muhabbetin içime işledikten, Rububiyet makamına boyun eğerek sadakatle (günahlarımı) itiraf edip, doğrulukla (sana) dua ettikten sonra, beni cehennem ateşiyle azap etmen görülüp (inanılacak) şey mi?
Böyle bir şey senden uzaktır; sen kendi yetiştirdiğin birisini zayi etmezsin; yakınlaştırdığın birisini kendinden uzaklaştırmazsın, barındırdığın birisini kovmazsın veya kendisine merhamet ettiğin kimseyi belalara teslim etmezsin. Sen bütün bunlardan yücesin.
Keşke bir bilseydim, Ey Seyyidim, Mabudum ve Mevlam! Azametin karşısında secdeye düşen yüzlere; sadakatle vahdaniyetine şahadet eden ve medh ile sana şükür eden dillere; ilahlığını gerçekten itiraf eden kalplere, senin marifetinle dolup taşan ve böylece huşuyla eğilen batınlara cehennem ateşini musallat eder misin? Ve itaat etmek üzere ibadet yerlerine koşan ve günahını itiraf ettiği halde senden mağfiret dileyen uzuvları (azaba duçar eder misin?)
Senin hakkında böyle düşünülemez; senin fazl-u keremin bize böyle tanıtılmamıştır Ey Kerem Sahibi, Ey Rabb!
Dünyanın azıcık bela ve cezası ve ondaki zorluklar karşısında benim tahammülsüzlüğümü sen biliyorsun; hâlbuki dünyadaki bela ve zorlukların devamı az, tahammülü kolay ve süresi kısadır; o halde nasıl tahammül edeyim ahiretteki belaya; orada meydana gelecek büyük zorluk ve acılara?
Hâlbuki o belanın müddeti uzun ve süreklidir ve ehline bir hafifletme de olmaz.
Çünkü bu azap ancak, senin intikam ve gazabından kaynaklanır.
Bu ise göklerin ve yerin dayanamayacağı bir şey.
Ey Seyyidim! O zaman senin güçsüz, zelil, hakir, muhtaç ve biçare bir kulun olan ben nasıl dayanabilirim.
Ey Mabudum, Rabbim, Seyydim ve ey Mevlam! Hangi şeyden dolayı sana şikâyette bulunayım ve hangisi için ağlayıp sızlayayım? Azabın elem ve şiddetine mi? Yoksa belanın devamı ve süresinin uzunluğuna mı?
Eğer bana ceza çektirmek için düşmanların yanında yer verirsen ve bela ehliyle beni bir araya toplarsan, beni dostların ve velilerinden ayırırsan, Ey Mabudum, Ey Seyyidim, Mevlam ve Rabbim! Azabına tahammül edebilecek olsam bile, senin ayrılığına nasıl dayanabilirim?
Diyelim ki ateşinin hararetine dayandım, ama keremine nazar etmekten mahrum olmama nasıl sabredeyim?
Yahut affını ümit ettiğim halde ateşe nasıl gireyim.
İzzetin hakkına ey Seyyidim ve Mevlam, sadakatle yemin ediyorum ki:
Eğer konuşmama izin verirsen, cehennem ehli arasında, ümitliler gibi sürekli dergâhına yönelip inlerim; medet dileyenler gibi feryat edip yardım dilerim senden ve bir şeyini kaybedenler gibi ağlayıp sızlarım sana ve seni çağırıp "Neredesin Ey Müminlerin Velisi!" der dururum.
Ey ariflerin en yüce arzusu! Ey dileyenlerin imdadına yetişen! Ey sadık kalplerin dostu! Ve ey âlemlerin ilahı! (Neredesin)?
Ey Mabudum! Münezzehsin sen. Ve ben sana hamt ediyorum.
Olacak şey mi, sana karşı gelmesi yüzünden cehennemde tutulan ve günahından ötürü onun azabını tadan ve onun tabakaları arasında, işlediği suç ve cinayetten dolayı hapsedilen Müslüman bir kulunun sesini duyasın da affetmeyesin, oysa o kul, rahmetine göz diken biri gibi inlemekte ve tevhit ehlinin diliyle seni çağırmakta ve rububiyet makamını vasıta ederek sana el açmada.
Ey Mevlam! O, senin önceden yaptığın merhametini umduğu halde, nasıl azapta kalabilir? Ya da senin ihsan ve merhametini ümit ettiği halde ateş nasıl onu incitebilir? Yahut Sen onun sesini işittiğin ve yerini gördüğün halde ateş nasıl onu yakabilir? Ya da, sen onun zaaf ve göçsüzlüğünü bildiğin halde cehennemin alevleri onu nasıl kuşatabilir? Ya da sen onun sadakat ve doğruluğunu bildiğin halde, cehennemin tabakaları arasında nasıl kıvranıp kalır? Yahut o, seni "Ey Rabbim" diye çağırırken, cehennemin azap melekleri nasıl ona eziyet edebilir? Ya da cehennemden kurtulmak için senin lütuf ve keremini dilediği halde onu nasıl orada bırakırsın?
Sen münezzehsin, hakkında bunlar düşünülemez; senin fazlınla ilgili tanıtılan bunlar değildir ve bunlar senin muvahhit insanlara yaptığın ihsan ve iyiliklere benzeyen şeyler de değildir.
Ben şüphesiz biliyorum ki, eğer inkârcılarını azabına hükmetmeseydin ve düşmanlarını ebedi azaba duçar etmeyi kararlaştırmasaydın, ateşi tamamıyla soğuk ve selamet ederdin ve onda hiç kimse yer almazdı.
Ama sen, isimleri mukaddes olan! Cehennemi, insanların ve cinlerin kâfirleriyle doldurmaya ve düşmanları orada ebedi olarak tutmaya yemin etmişsin.
Ve sen, (ey) medhi yüce olan! Evvelden beri söylemiş ve sürekli olarak nimet verip kerem ve ihsanda bulunmuşsun: buyurmuşsun ki: "Mümin olan bir kimse, fasık olan kimseyle bir olur mu? Hayır, onlar aynı olmazlar."
Mabudum, Seyyidim! Takdir ettiğin kudret hakkına ve hükmedip kesinlik kazandırdığın kaza ve kaderine ki, kime takdir etsen galip gelirsin, bu gecede ve bu saatte benim işlediğim bütün suçları ve günahları ve gizlediğim bütün kötülükleri affet; yaptıktan sonra üzerini örttüğüm veya açığa çıkardığım, gizleyip veya aşikâr ettiğim cahilliklerimi ve amelleri yazmakla görevli melekleri kaydetmelerine emrettiğin kötülüklerimi affet! Öyle melekler ki, benim yaptığım amelleri zapt edip korumakla görevlendirdiğin uzuvlarımla birlikte onları da bana gözetleyici yaptın ve kendin de bunların ardından gözetleyicim oldun ve onlara gizli kalan şeylere şahit oldun, rahmetinle gizledin ve fazlınla onları örttün ve indirdiğin her hayırdan ve gönderdiğin her ihsandan, yaydığın her iyilikten yahut dağıttığın her rızıktan, affettiğin günahlardan veya kapattığın hatalardan nasibimi arttırmanı diliyorum.
Ey Rabbim, ey Rabbim, Ey Rabbim!
Ey Mabudum, ey Seyyidim, ey Mevlam ve ey benim Sahibim!
Ey varlığımı elinde tutan!
Ey zorluk ve çaresizliğimi bilen!
Ey fakirlik ve yoksulluğumdan haberdar olan!
Ey Rabbim, ey Rabbim, ey Rabbim!
Hakkın, kutsiyetin, en yüce sıfatın ve ismin hürmetine senden dileğim şudur: Gece ve gündüzden oluşan vakitlerimi zikrinle canlandır ve beni kendi hizmetinde tut ve amellerimi kendi indinde kabul buyur; öylesine ki, artık bütün amellerim ve zikirlerim tek zikir şekline dönüşsün ve bütün hallerim senin hizmetinde geçsin.
Ey Seyyidim, ey güvenip dayandığım ve ey kendisine hallerimi sunduğum (Allah)!
Ey Rabbim, ey Rabbim, ey Rabbim!
Uzuvlarımı hizmetin için güçlendir; sana yönelmemde kalbime güç ve sebat ver; senden korkmada ve hizmetini sürdürmede bana öylesine bir ciddiyet ver ki, sana kulluktaki yarış meydanlarında sana doğru koşayım ve bu yolda mücadele verenler arasında yer alıp hızla sana doğru geleyim ve sana gönül verenler arasında senin yakınlığına meyil edeyim ve ihlâslılar gibi sana yakınlaşayım ve senden yakin ehlinin korktuğu gibi korkayım ve indinde müminlerle bir araya geleyim.
Allah'ım! Bana kötülük yapmak isteyeni cezalandır; bana tuzak kuran kimseye tuzak kur ve beni, yanında en iyi pay alan ve sana göre en yakın makama sahip olan ve sana hususi yakınlığı olan kullarından eyle, Gerçekten bunlara erişmek, ancak senin lütuf ve kereminle olur.
Cömertliğin hakkına bana cömert davran ve yüceliğin hakkına teveccüh eyle bana.
Rahmetin hakkına koru beni ve dilimi zikrine alıştır ve kalbimi, kendi muhabbetine bağlı kıl ve dualarımı iyi bir şekilde kabul etmekle beni minnettar eyle; yanılgılarımdan geç ve hatalarımı affet; muhakkak ki sen, kullarının sana ibadet etmelerine hükmettin; sana dua etmelerini emredip, kabul etmeyi taahhüt ettin; o halde ey Rabbim! Yüzümü sana çevirdim ve ellerimi sana açtım; izzetin hakkına duamı kabul eyle ve arzularıma ulaştır; fazlın ve kereminden ümidimi kesme; beni insan ve cinlerden oluşan düşmanlarımdan koru. Ey çabuk razı olan! Duadan başka bir şeye sahip değilim, affet beni; muhakkak ki sen her istediğini yaparsın.
Ey ismi deva, zikri şifa ve itaati zenginlik olan! Sermayesi ümit ve silahı ağlamak olan bana merhamet eyle.
Ey nimetleri tamamlayıp yayan, ey zorlukları defeden! Ey karanlıklarda dehşete kapılanların nuru! Ey öğretilmeden bilen! Muhammed ve Ehli Beyt’ine salâvat gönder ve bana da sana yakışan şekilde muamele et.
Allah'ın rahmeti, Peygamber’ine ve onun soyundan gelen mübarek İmamlara olsun. Ve Allah'ın sonsuz selamı onların üzerine olsun.

(1) 1.El-Camiu’us-Sağir,C:11,S:17




Devamı ...

Ispanakli mantarli krep

hayirli pazarlar dostlar 
gri bir günden sizlere merhaba .gri giri gri degismedin degismessin yalancisin almanya :) 
kelam kisa ruhum grilerde bu sebeple hemen tarif dostlar 
tarif bana ait.sürec uzun gibi görünsede, sonuc degiyor dostlar .
yemegimiz 12 kisilikmi diyelim kisi  basi bir tane hesap ederseniz 12 kisilik derizde, bir kisi iki tane yiyiyor, ücüncüsüne göz dikiyor .benden söylemesi .
malzeme 
krep icin 
250 gr un 
500 ml süt 
1/2 cay bardagi maden suyu 
3 yumurta 
tuz az karabiber 
&
dolgu malzemesi 
500 gr ispanak yapragi 
500 gr taze mantar 
1 büyük kuru sogan 
yarim cay bardagi sivi yag 
yarim yemekkasigi tereyag 
tuz karabiber 
1 kahve kasigi toz kirmizi biber 
&
sos malzemesi 
1 kuru dogranmis domates 
yarim cay bardagi sivi yag 
yarim yemek kasigi biber salcasi 
2 dis rendelenmis sarimsak 
tuz karabiber 
&
üzerine
150 gr  rendelenmis kasar peyniri 
öncelikle krebimizi hazirlayacagiz 
bir cirpma kabina tüm krep malzemelerini koyup el blendiri ile cekin arada karistirmak suretiyle 
15 -20 dakika dinlendirin 


26 cm capinda ki krep tavamizi firca yardimi ile cok az tereyagiyla yaglayalim 
burada püf noktasi birakiyorum sizler her krepte uygulamaniz gereken 
hamuru mutlaka dinlenmeli 26 cm tava ideal boydur kisi basi .
her krepte cok ama cok az yaglamalisiniz tavanizi ve mutlaka teflon tava kullanmalisiniz 
krep yapmak icin tavayi isitin sonra tavayi ocaktan cekin 26 cm tavaya sos kepcesi ile 1,5  kepce yeterlidir. tavaniz sicak olursa harcinizi  siz sallamaya baslamadan yani yayilmadan piser 
o sebeple azicik sogumali tava ;) her krepte 


her bir tarafi 30 saniye sürmez pismesi unutmayin bu harcimizdan 12 adet krep cikacak sorumluluk kabul etmiyorum ona göre kalin olmamali ince olmali yerken tikamamali insani 

bir tarafi kizarinca kenarlarini bicakla kurtarin krebinizi bir kenarindan tutup hemen cevirin
 15-20 saniyede o tarafi icin yeterlidir 
kevgirle catalla spatula ile ugrasip isi zorlamayin zora sokmayin bir kenarindan tutunca yanmazzsiniz 
bizde derlerki eli atese dayanikli olan kaynanaya dayaniklidir 
;) 

krepleri böylece tamamlayin .arada yerlerini degistirin hamur olmasin sakin 
alttakiler üste üsttekiler alta degistirin yani arada 
simdi harcimizi hazirliyoruz 
bunun icin toplu bir resim hazirladim  
 mantarlari islak bir bez yardimi ile silin yikarsaniz sulanacaktir beden demesi 
ispanaklari yikayip iyice süzdürün dah sonra  dograyin 
sapli olursa ispanaginiz ,saplarini kullanmayin  ayni ebatta dogradiginiz 
sogani ve mantari siviyagi tavaya koyup kavurun .suyunu cekip citirdamaya baslyincaya kadar .
üzerine ispanagi ilave edip ,kisa süre birlikte kavurun ölmesin ispanaklar ,üzerine tuz karabiber ekleyip kirmizi biberide ekleyip ocaktan alin 
bu arada bir kenarda sosumuz hazirlayalim oda hazir olunca hersey su gibi akacaktir ;) 
bir tencereye tüm sos malzemelerini koyup kaynamaya birakin  hepsi bu sos adina yapacagimiz 
konserve domates kullanmak istemesseniz 4-5  büyük rendelenmis domates yeterli olur lakin 
ozaman salca miktarini bir kasiga cikarmalisiniz .
yagina ininceye kadar kaynatin kaynama sonunda tencerenin  kenarinda yagini görmelisiniz sosun 
öyle sulu sulu kalmamali hamura dönmemeli kreplerimiz sosu dökünce  

islemlere gecelim herseyi tezgahta yaniniza alin 

krepten bir tanesini tezgaha alalim üzerine iki yemekkasigi harcimizdan alip elimizle yayalim kenarlarini resimdeki gibi hafif ice kapatin( size burda arada yaptigim haliyle bir fikirde birakayim pastirmaniz varsa bir tane alta pastirma üzerine ispanaklari koyarak deneyin bu tarifi ;) 

sigara böregi seklinde irice saralim 

borcam tepsiye dizelim tüm kreplere ayni islemi uygulayarak 
tepsiyi yaglamaniza gerek yok 

önce üzerine hazirladigmiz sosu dökelim. kasar peynirini serpistirelim üzerine önceden isittigimiz 220 derece firina verelim üzeri kizarincaya kadar tutalim. ic harcimiz krebimiz sosumuz zaten pismis durumda istedigimiz yanlizca peynirin eriyip kizarmasi
 biz bu arada sofrayi hazirlayalim yanina yogurtlu bir salata olmali ;) cacik olmazmi acaba ??
resimler icin özür diliyorum esim fotoraf makinamin ayarlari ile oynayinca 
kareler böyle oldu af ola ama kiyamette koptu onun yerinde olmak istemezdiniz eminim 
Neyse düzelir insAllah makinam 
afiyet olsun. dualara talibim dostlar hepinize simdiden hayirli saglikli bereketli bir hafta diliyorum 
Devamı ...